云门酒业亮相中国鲁酒论坛,共振鲁酒新未来!

添加日期:2022-08-18 16:54:34  点击:  作者:山东青州云门酒业(集团)有限公司

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  为传播鲁酒悠久历史文化,倡导健康养生的饮酒方式,制造鲁酒振兴新样本,推动鲁酒高质量发展提供了互学互鉴、沟通交流的平台,8月17日,由山东省工业和信息化厅、聊城市人民政府主办,央拓国际融合传播集团、聊城市工业和信息化局承办的“中国鲁酒论坛”成功举行,数十名国内酒类产业专家学者和70余家山东酒企代表参会,云门酒业集团党委书记、董事长汲英民应邀出席并在主论坛发表主旨演讲。

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  在主论坛上,汲英民分享了《北方酱酒的生产实践与探索》的主旨演讲,并表示:

  一、特色产区建设是鲁酒振兴的基本功,是鲁酒崛起的战略基础,面向未来,山东应该把特色产区打造上升为鲁酒振兴核心战略,得到山东社会各界的充分重视。

  二、围绕特色产区,打造专属酒庄,建立品质标准,产区是心智认知的基础,而专属酒庄是产区战略的进一步深化,是**白酒品质从“公域资源到私域占有”的表达方式。云门酱酒庄园的品质表达方式为“万吨瓶储”,且瓶储“真实年份酒”的公开化展现,可能会成为后酱香时代建立**品质标准的方向之一。

  三、鲁酒振兴,既要各美其美,又要美美与共。鲁酒振兴,需要占位一流,除去产区、酒庄以外,还有一项便是行业标准的制定。

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  实践证实,云门酱酒国标制定者的身位加持,极大推动了云门在酱香热潮中的快速发展。并且,齐鲁大地不同的地域环境,催生了鲁酒风格和文化的多元化,应该充分尊重各个企业之间的诉求,探索如何做到美美与共,共同打造鲁酒整体品牌价值。

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  此次论坛共征集百余家酒企200多篇稿件,其中由中国评酒大师、云门酒业股份公司总经理潘学森创作的论文《中国云酱青州产区云门酱酒生产技艺的传承与创新》,荣获论文评选一等奖。由阎海峰创作的文学作品《欧阳修与“青州酒”》,荣获鲁酒故事三等奖。

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  论坛现场,云门酒业与多家鲁酒企业共同参加“中国鲁酒文化礼盒”战略合作签约仪式,云门酒业集团副总经理 高东生(右五)代表出席。

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