云门酒业:千年酒脉铸就的“中国消费名品成长企业”
近日,工业和信息化部办公厅发布首批“中国消费名品名单”。
云门酒业成功跻身“中国消费名品成长企业”,成为山东**入选白酒企业。
这不仅是对云门践行“品质+品牌”战略的肯定,更彰显了云门作为北方酱酒创领者、**鲁酒**者的实力与担当。
荣膺“中国消费名品成长企业”背后,是文化赋能力、产品品质力、品牌影响力的多维度展现。今天,就让我们寻着云门背后的千年酒脉,探究品牌破圈的文化密码。
青州,古九州之一。历史上曾长期作为山东地区的政治经济文化中心。深厚的历史文化积淀,为云门酱酒的孕育提供了肥沃的土壤。
在山东省博物馆中,珍藏着一件出土自古青州地区北辛文化时期的“陶觚”。这件7000年前的酒器,与后来青州苏埠屯商代墓葬中出土的亚醜“青铜觚”遥相呼应。
两者虽相隔3000年岁月,器型却十分相似,不仅印证了青州地区酿酒文明的源远流长,更成为云门酒业追溯中国酒文化源头的重要依据。
青州美酒自古闻名。南朝刘义庆所著的《世说新语》中,有主簿辩酒的故事:“好者谓‘青州从事’,恶者谓‘平原督邮’”,生动记录了当时人们对美酒的赞誉。
至唐宋时期,皮日休、欧阳修、范仲淹、苏轼、李清照等文豪大家,皆将青州从事融入自己的诗词中,挥笔写下山河锦绣。在传世的诗篇中,与青州从事有关的高达29首。如今,这也成为云门酒业正致力传承发扬的超级品牌。
北魏青州益都人贾思勰所著《齐民要术》,详细记载了1500年前青州地区的“造神曲法”、“梁米酒法”等酿酒技艺,这些技法在青州民间代代相传。
1948年人民政府整合民间作坊成立“胶济专酿公司青州实验酒厂”时所采用的酿酒工艺,以及1973年改良后的云门大曲酱香工艺,仍与《齐民要术》中的诸多酿酒法保持着传承性与代际性,这也为研究中国酱酒技艺提供了重要线索。
未来,云门酒业将以“中国消费名品成长企业”为新起点,充分挖掘云门文化、产区特色和独特工艺,持续提升品牌竞争力与行业影响力,以向消费者提供高质量产品和**服务为指引,积极投身中国酒业高质量发展新征程。